Demeditec公司新增食品安全ELISA檢測(cè)試劑盒產(chǎn)品線，為檢測(cè)食品和飼料中微生物污染、過敏原殘留、抗生素殘留等指標(biāo)提供可靠、高靈敏的檢測(cè)工具。
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目前，可提供霉菌毒素、過敏原、抗生素、維生素、組胺4個(gè)方面的食品安全ELISA試劑盒
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霉菌毒素
霉菌毒素是霉菌的代謝產(chǎn)物，可以引起人或動(dòng)物的霉菌中毒癥。食用含有霉菌毒素的發(fā)霉食物可損害肝臟和腎臟，損傷免疫系統(tǒng)，損害皮膚和黏膜，甚至可以導(dǎo)致基因缺陷誘發(fā)癌癥。
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| 產(chǎn)品名稱 | 貨號(hào) | 樣本類型 | 檢測(cè)范圍 | 靈敏度 |
| Aflatoxin B1 ELISA | DEAB1E01 | food | 10 - 10.000 pg/ml | 5 pg/ml |
| Aflatoxin M1 ELISA | DEAM1E01 | milk, milk products | 100 - 10.000 pg/ml | 5 pg/ml |
| Deoxynivalenol ELISA | DEDONE01 | food | 2 - 80 ng/ml | 0.5 ng/ml |
| Fumonisin ELISA | DEFUME01 | grain, maize | 0.5 - 25 ng/ml | 0.5 ng/ml |
| Fumonsin ELISA Rapid Test | DEFUME03 | cereals, beer/gyle | 0.05 - 5 ppm | 0.015 ppm |
| Zearalenone ELISA | DEZEAE01 | food | 0.5 - 200 ng/ml | 0.25 ng/ml |
| Zearalenone ELISA Rapid Test | DEZEAE03 | cereals, beer/gyle | 10 - 500 ppb | 5 ppb |
| T2 Toxin ELISA | DET2E01 | food | 0.5 - 50 ng/ml | 0.3 ng/ml |
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過敏原
近年來，食物過敏的發(fā)生率逐年升高，食物過敏主要是由于食物中的某種蛋白可以導(dǎo)致機(jī)體過敏，對(duì)于敏感體質(zhì)甚至有致命的危險(xiǎn)。通常，濃度極低的食物過敏原足以引起過敏。
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| 產(chǎn)品名稱 | 貨號(hào) | 樣本類型 | 檢測(cè)范圍 | 靈敏度 |
| Almond ELISA | DEALME01 | food | 0.4 - 10 ppm | 0.2 ppm |
| ?-Lactoglobulin ELISA | DEBLGE01 | food | 10 - 400 ppb | 1.5 ppb |
| Casein ELISA | DECASE01 | food | 0.2 - 6 ppm | 0.04 ppm |
| Cashew ELISA | DECAWE01 | food | 2 - 60 ppm | 0.2 ppm |
| Crustaceans (Tropomyosin) ELISA | DECRUE01 | food | 20 - 400 ppb | 0.09 ppb |
| Egg White ELISA | DEEGGE01 | food | 0.4 - 10 ppm | 0.05 ppm |
| Fish (Parvalbumin) ELISA | DEFISE01 | food | 4 - 100 ppm | 1.4 ppm |
| Gliadin/Gluten ELISA | DEGLU02 | food | 2 -60 ppm | 0.3 ppm |
| Hazelnut ELISA | DEHAZE01 | food | 1 - 40 ppm | 0.3 ppm |
| Lupine ELISA | DELUPE01 | food | 2 - 30 ppm | 0.2 ppm |
| Lysozyme ELISA | DELYSE01 | food | 25 - 250 ppb | 2 ppb |
| Milk ELISA | DEMILE01 | food | 0.4 - 10 ppm |
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| Mustard ELISA | DEMUSE01 | food | 2 - 60 ppm | 1 ppm |
| Ovalbumin ELISA | DEOVAE01 | food | 25 - 500 ppb | 4 ppb |
| Peanut ELISA | DEPEAE01 | food | 1 - 40 ppm | 0.1 ppm |
| Pistachio ELISA | DEPISE01 | food | 1 - 40 ppm | 0.13 ppm |
| Sesame ELISA | DESESE01 | food | 2 - 30 ppm | 0.2 ppm |
| Soy ELISA | DESOJE01 | food | 40 - 1.000 ppb | 16 ppb |
| Walnut ELISA | DEWALE01 | food | 2 - 60 ppm | 0.35 ppm |
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抗生素
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抗生素主要用于治療一些細(xì)菌感染性疾病，根據(jù)抗生素的結(jié)構(gòu)和生物學(xué)活性可將其分為多種類型，主要有beta內(nèi)酰胺類(青霉素)、氨基糖苷類（鏈霉素）、胺酰醇類（氯霉素）、磺酰胺類、大環(huán)內(nèi)酯類、硝基呋喃類和四環(huán)素類。食用含有抗生素的牛乳或食物的危害有容易引起過敏反應(yīng)，誘導(dǎo)耐藥菌株的形成和造成人體腸道內(nèi)的菌群失調(diào)。
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| 產(chǎn)品名稱 | 貨號(hào) | 樣本類型 | 檢測(cè)范圍 | 靈敏度 |
| Chloramphenicol ELISA | DECAPE02 | food, urine | 0.05 - 5 ng/ml | 0.03 ng/ml |
| Penicillin ELISA | DEPENE01 | milk, shrimps | 4 - 400 ng/ml | 3 ng/ml |
| Streptomycin ELISA | DESTRE02 | food (e.g. honey, shrimps, meat, liver, milk, whole egg) | 2 - 200 ng/ml | 1 ng/ml |
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維生素
維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素可分為水溶性維生素（B族和維生素C）和脂溶性維生素（E,D,K和A）。
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| 產(chǎn)品名稱 | 貨號(hào) | 樣本類型 | 檢測(cè)范圍 | 靈敏度 |
| Folic Acid ELISA | DEFOLE01 | food | 4 - 400 ng/ml | 2 ng/ml |
| Vitamin B12 ELISA | DEB12E01 | food | 0.4 - 40 ng/ml | 0.3 ng/ml |
| Vitamin H (Biotin) ELISA | DEBIOE01 | food | 1 - 25 ng/ml | 0.5 ng/ml |
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組胺
組胺是自體活性物質(zhì)之一，在體內(nèi)由組氨酸脫羧基而成，可以影響許多細(xì)胞的反應(yīng)，包括過敏，炎性反應(yīng)，胃酸分泌等，也可以影響腦部神經(jīng)傳導(dǎo)。大量食物易殘留組胺類藥物，對(duì)人體有一定危害。
| 產(chǎn)品名稱 | 貨號(hào) | 樣本類型 | 檢測(cè)范圍 | 靈敏度 |
| Histamine Food ELISA | DEE3100 | fresh fish, sausage, milk, wine, fish meal, champagne | 0.5 - 50 ng/ml | 0.15 ng/ml? |